Veitsisetti sisältää:
- Santoku veitsi 17,5cm
- Yleisveitsi 11,5cm
- Kuorimaveitsi 9cm
Kaikissa veitsissä on sileä terä ja ne voidaan hioa uudelleen koko pituudelta. Veitsissä on ylellisesti muotoiltu kahva, jossa terä jatkuu kahvaan. Puhdista Richardson Sheffield veitset heti käytön jälkeen lämpimällä saippuavedellä tai yksinkertaisesti kuuman hanan alla. Kuivaa välittömästi puhdistuksen jälkeen. Tämä estää hapettumispisteiden muodostumisen terään.